gluten intolerance

См. также в других словарях:

• Gluten-free beer — is beer made from ingredients that do not contain glycoproteins (gluten). People who have gluten intolerance (including celiacs and dermatitis herpetiformis sufferers) have a reaction to certain proteins in the grains commonly used to make beer,… …   Wikipedia

• Gluten-sensitive enteropathy associated conditions — Gluten sensitive enteropathy (GSE) has key symptoms typically restricted to the bowel and associated tissues, however there are a wide variety of associated conditions. These include bowel disorders (diarrhoea, constipation, irritable bowel),… …   Wikipedia

• Gluten — is a composite of the proteins gliadin and glutenin . These exist, conjoined with starch, in the endosperms of some grass related grains, notably wheat, rye, and barley. Gliadin and glutenin comprise about 80% of the protein contained in wheat… …   Wikipedia

• Intolerance — Intolérance Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom …   Wikipédia en Français

• Gluten-sensitive idiopathic neuropathies — Diagnosis of gluten sensitive neuropathies without a clear cause is on the rise. These idiopathic neuropathies were first identified by screening for anti gliadin IgG (AGA).cite journal | author = Hadjivassiliou M, Gibson A, Davies Jones GA, Lobo …   Wikipedia

• Intolérance alimentaire — Article principal : Nutrition. L intolérance alimentaire est un terme utilisé pour une grande variété de réponses physiologiques associées à des aliments particuliers. À la différence de l allergie alimentaire, elle implique le métabolisme,… …   Wikipédia en Français

• Intolérance — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Intolérance », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) L intolérance est le contraire de la… …   Wikipédia en Français

• Gluten sensitivity — (GS) encompasses a collection of medical conditions in which gluten has an adverse effect. For individuals with gluten sensitive enteropathy, removal of gluten generally results in the restoration of villus architecturecite journal | author =… …   Wikipedia

• gluten — [ glytɛn ] n. m. • 1515; mot lat. « glu, colle » ♦ Matière protidique localisée à la périphérie des graines de graminées, qui subsiste après élimination de l amidon des farines de céréales. Le gluten rend la farine panifiable. Intolérance au… …   Encyclopédie Universelle

• Intolérance au gluten — L intolérance au gluten est une intoxication alimentaire souvent associée à la maladie cœliaque et provoquée spécifiquement par les aliments contenant du gluten. Pour les personnes atteintes d intolérance au gluten, sa présence dans les aliments… …   Wikipédia en Français

• Gluten — Le gluten est un mélange de protéines qui, combiné avec l amidon, forme l albumen de la plupart des céréales. Il constitue environ 80 % des protéines contenues dans le blé et se compose en majorité de gliadine et de gluténine. Les gliadines… …   Wikipédia en Français